Voda sprevádza kávu od samého začiatku. Najprv poslúžila pre závlahu mladého kávovníka, neskôr pomohla oddeliť šupku od zrna, až nakoniec nechá chuť kávy rozvinúť vo výslednom šálky. Filtrácia vody nám môže pomôcť s tým posledným. Prečo vodu filtrovať a aké