Káva Zlaté Zrnko – Jamaica Blue Mountain – Jamajka “EXKLUZÍVNA”

Kategórie:

Popis

Popis

Káva Zlaté Zrnko – Jamaica Blue Mountain je exkluzívna káva s príjemnou intenzitou chutí, tónmi ovocia, džemu, horkej čokolády a tabaku.

Pôvod: Jamaica Blue Mountain je káva s pôvodom, pochádza z pohoria Blue Mountain na Jamajke. Naša Jamaica Blue Mountain pochádza zo známej spracovateľskej stanice Clydesdale (http://www.clydesdalebluemountain.com). Jamaica Blue Mountain je exkluzívna káva, nakoľko sa jej vypestuje málo – 80% produkcie nakupuje Japonsko a zvyšok sveta si rozdeľuje 20%.

Praženie: vyvážené na espresso aj alternatívy (CITY CITY+ príjemná chuť acidity)

Spracovanie: mokrou metódou

Použitie: espresso

Mletie: stredné / stredne tvrdé zrno

Naša skúsenosť: Káva Zlaté Zrnko – Jamaica Blue Mountain je veľmi vyvážená arómou, intenzitou chutí, aciditou, so zaujímavou dochuťou.

Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva Jamaica Blue Mountain si vyžaduje stredne jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3-4, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania.  V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia. Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené – najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov). Viac o správnej príprave kávy nájdete na našej stránke Rady o káve. Ak by ste sa radi o káve dozvedeli viac, môžete navštíviť našu Univerzitu kávy.

Chuťový profil:

Ovocnosť: ●○○

Sladkosť: ●●○

Horkosť: ●○○

 

Aróma: ●●●

Intenzita: ●●○

Dochuť: ●●○

 

Kofeín: ●○○