Popis
Mariano Cardona je z druhej generácie farmárov, názov jeho farmy Canalaj je odvodený od rovnomenného mesta nachádzajúceho sa neďaleko. Jeho rodina najprv sama pracovala na farmách, kým si našetrili peniaze na kúpu tej vlastnej. Od tej doby sa sústreďujú iba na kávu a je to ich jediný príjem. Súčasťou kávové komunity sú už 15 rokov a každým rokom pracujú na zlepšovaní kvality. V šálke môžete očakávať chuť po hrozienkach, sladkosť mliečnej čokolády a dochuť po vanilke.
Farmár: Mariano Cardona
Krajina pôvodu: Guatemala
REGI: Huehuetenango
Odroda: Caturra, Bourbon
Spracovanie: Premyje
Nadmorská výška: 1710-1745 mnm
