Popis
Unikátny biely čaj zložený iba z tipsov s prvým uzatvoreným lístkom. Každý lístok je husto ochlpené. Sparené listy majú skôr citrusovú a bylinkovú vôňu. Samotný nálev je veľmi jemný a sladký. Čaj je ozajstná pochutina pre každého čajového znalca.
Chuť: plná, sladká, mandle, dlhotrvajúci ovocný dozvuk
Pôvod: oblasť okolo Mt. Kenya, Keňa
Hmotnosť: 50 gramov
Príprava čaju: Je na každom z vás, nájdite si vlastný dĺžku lúhovania (extrakcia), tak aby vám čaj chutil. Čaje odporúčame pripravovať cca 5g na viac nálevu (6-8) v menšom objeme 100-200ml s kratšou dobou extrakcie, kedy môžete začínať napríklad na 20s-40s a končiť v poriadku niekoľkých minút. Teplotu vody môžete voliť pri prvom zaliatí okolo 80C, druhý 90C a ďalšie postupne k 100C. Dávajte pozor, aby čaj nebol trpký = přelouhovaný.
Čaj možno tiež pripravovať na 1 nálev do krhly, napríklad 0,5 l, 5-7 g, 100 ° C, 5-8 min. U tohto čaju je to však trochu škoda, pretože prídete o kúzlo, kedy sa postupne chute menia a čaj rozkvitá.
