Popis
Brazília je v súčasnosti so svojou plantážový plochou cca 2,3 miliónmi ha najväčším producentom kávy druhu Arabica na svete. Vďačí za to predovšetkým tomu, že sa jej plocha rozlieha na troch klimatických pásmach (rovníkovej, subtropické a mierne) a má preto ideálne podmienky pre pestovanie kávovníkov. Väčšina, teda asi 2/3 celkovej produkcie pochádza od drobných pestovateľov kávy. Vďaka svojej ploche produkuje Brazílie veľké množstvo druhov káv, ale aj napriek tomu môžeme jeden druh vyhlásiť za úplne najobľúbenejší a najlepší. Je ním práve Brazil Santos. Prívlastok Santos získala táto káva po prístavu Santos, do ktorého sa vozia z oblasti São Paula, a z ktorého sa vyváža do sveta.
Pôvod kávy: V regióne São Paulo, ktorý sa nachádza v juhovýchodnej časti Brazílie, je kávovník pre miestnych obyvateľov hlavnou poľnohospodárskou plodinou a tak je mu venovaná maximálna starostlivosť a úsilie. Kávovník arabský (Coffee Arabica) je tu pestovaný v nižšej nadmorskej výške (800-1000 mnm) a práve vďaka tomu, sa tento druh vyznačuje nižšou aciditou.
Chuť: Brazil Santos je známa predovšetkým svojou nižšou aciditou a plným telom. V káve sa snúbi čokoládové a orieškové tóny s jemnými tónmi ovocnými. Chuť je jemná. Aróma je príjemné bez stopy horkosti.
Tento druh kávy je skutočne klasikou, ktorú rozhodne nikto nič nepokazí. Ideálne pre každodenné zážitok z lahodnej kávy.
Spracovanie: mokré
Odroda: Bourbon
Zloženie: 100% Arabica
Stupeň praženia: City +
