Mrazená káva je takou pomyselnou letná variantom klasickej kávy, pretože je vyhľadávaná práve v letných mesiacoch, kedy nás sužujú vysoké teploty. Mnohí dospelí majú kávu ako nevyhnutnú súčasť dňa. Ranná šálka kávy po prebudení, káva pri čítaní novín, káva pri pročínání pracovnej pošty, šálka kávy po obede či pri rozprávanie s kamarátkou, takisto večerné siesta pri káve býva častá. Každý má jednoducho už svoje zažité zvyky. My vám dnes prinášame verziu mrazené kávy, ktorá je ale navyše výrazne dochutená korením. Určite jej vyskúšajte. Jej chuť vás totiž doslova vystrelí na nohy a po únave nebude ani stopy!
Potrebujeme
- 2 zvitky škorice
- 6 klinčekov
- 6 zrniek nového korenia
- 3 lyžice cukru
- 900 ml veľmi silnej kávy
- drvený ľad
Všetky celé korenie vhodíme do hrnca, zalejeme horúcou vodou a privedieme k varu. Potom odstavíme z platne, pridáme instantnú kávu (množstvo podľa toho, aká sila chuti nám vyhovuje) s cukrom, premiešame a necháme odstáť. Potom ju dáme aspoň na hodinu do chladničky poriadne vychladiť.
Pred podávaním korenie vyberieme a kávu rozmixujeme v mixéri s ľadom pri väčšej rýchlosti, asi tak minútu dve, až sa vytvorí hladký, penivý nápoj.
Nalejeme do vyšších pohárov, dozdobiť môžeme šľahačkou a ihneď podávame.